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        瀘州廚師參加“第32屆中國廚師節”:守正創新 嶄獲三枚金廚獎

        發布時間:2023-10-24 11:30:02 來源:瀘州市餐飲行業協會 瀏覽次數:0

          2023年10月20日,應中國烹飪協會邀請,瀘州市商務和會展局組織瀘州市餐飲行業協會,組展參加“第32屆中國廚師節”,經過精心策劃,組展展示“瀘州40正當紅”醉美系列之10道瀘州美食,推薦王曉林的瀘州江團獅子頭、李智剛的瀘州酒糟醉雞、曾正成的瀘州頭碗,參加由中國烹飪協會主辦,福州市商務局全力支持,中國烹飪協會大型活動部、福州市餐飲烹飪行業協會承辦的第32屆中國廚師節、第6屆世界廚師藝術節。

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        “第32屆中國廚師節”頒獎合影

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        “瀘州40正當紅”醉美系列之10道瀘州美食亮相“第32屆中國廚師節”

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        瀘州廚師獲獎選手合影留念

          本次活動以“創新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”為主題,通過“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”專業賽事菜品制作,“瀘州40正當紅”醉美系列之10道瀘州美食中的瀘州江團獅子頭、瀘州酒糟醉雞、瀘州頭碗3名廚師均榮獲第32屆中國廚師節“中國金廚獎”。王曉林通過推薦評選,入圍“最美廚師”。他們的作品守正瀘菜標準,在裝盤、食材、葷素搭配上進行了創新,刀工、選料、裝盤精細,視覺上協調、和諧,達到較高水準,在展場上屬中上水平,獲獎實至名歸。

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        瀘州王曉林入圍“最美廚師”

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        王曉林制作的江團獅子頭

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        李智剛制作的酒糟醉雞

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        曾正成制作的瀘州頭碗

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